Conti di San Bonifacio Wine Resort

Position
Comme pour anticiper l’émerveillement que ses hôtes éprouveront en y entrant, le Conti di San Bonifacio Wine Resort se présente comme la plus caractéristique des cartes postales de la Toscane : situé au sommet d’une colline en plein cœur de la Maremme, ce Domaine viticole domine la campagne environnante parsemée de bois, d’oliveraies et de vignes d’où l’œno-gastronomie locale puise l’excellence de ses produits.

Hôtel
Le Conti di San Bonifacio, fruit de l’amour unissant le Comte Manfredo et la Comtesse Sarah, incarne pleinement la passion qu’éprouvent ses propriétaires pour la Toscane : allant bien au-delà du concept classique de l’hospitalité, cet hôtel est une véritable destination de voyage. 

Entièrement conçu et construit par des artisans de la région, ce joyau de réception à l’italienne est aménagé dans un style rustique et élégant servant de toile de fond à des objets de design et à de précieux meubles d’époque. L’excellence, issue de la recherche de l’harmonie parfaite entre un service haut de gamme et l’atmosphère chaude et relaxante de la Toscane, affleure dans les moindres détails. 

Mais le fleuron de cet établissement demeure son extraordinaire piscine extérieure d’où les baigneurs peuvent jouir d’une vue 360° sur la Maremme.

Chambres
Les 7 chambres du Conti di San Bonifacio Wine Resort, que la Comtesse a aménagée elle-même en y mettant toute sa passion, sont toutes différentes de par leur mobilier et leurs finitions même si elles s’inspirent de la philosophie animant l’ensemble du domaine.

Des poutres apparentes en bois de châtaignier aux pavements en terre cuite et au mobilier dans le style rustique mêlé à des objets de design, en passant par le linge en coton égyptien, aux oreillers et aux matelas particulièrement confortables, sans oublier les équipements à la pointe de la technologie, chaque détail concourt à maintenir un parfait équilibre entre un accueil haut de gamme et un certain esprit typiquement toscan.

Conti di San Bonifacio Suite avec terrasse – 70 m², lit double à baldaquin, cheminée, salle de bain avec baignoire et cabine de douche, terrasse privative et vue sur la campagne environnante.
Vineyard Suite – 50 m², lit king-size, grande salle de bain avec baignoire et cabine de douche, terrasse privative, vue sur les vignes.
Olive Grove Junior Suite – 35 m², lit double, salle de bain avec baignoire, solarium avec jardin, vue sur l’oliveraie.
Hilltop Terrace Deluxe – 30 m², lit double, salle de bain avec cabine de douche et baignoire free standing, terrasse privative, vue sur l’oliveraie et le jardin.
Courtyard Club – 20 m², lit double, salle de bain avec cabine de douche, terrasse et vue sur le jardin.

Restaurant
Le restaurant Maremmana propose à ses convives le meilleur de la cuisine toscane préparé à base de produits « à kilomètre 0 » ainsi que des recettes traditionnelles revisitées avec une touche de créativité.

Le Chef, qui fonde son art sur la recherche continuelle d’excellences locales et de produits issus de l’agriculture BIO, fait personnellement son marché auprès des meilleurs producteurs locaux. À sa table, les vins et l’huile d’olive produits dans le domaine sont à l’honneur. De nombreux produits et des herbes sont récoltés directement dans le jardin biologique de la propriété, en suivant la philosophie "du jardin à l'assiette".

La salle du restaurant, située au sommet de la colline, permet aux convives de vivre des moments inoubliables grâce à la vue spectaculaire qu’elle leur offre sur tout le territoire environnant.

The Tree Lounge Bar est un espace extérieur où les invités rencontrent les traditions toscanes. Des soirées à thème avec des producteurs locaux, des dégustations de vin, live cooking, des soirées cinéma et bien plus encore sont organisées.

Services & Activités
Le Conti di San Bonifacio Wine Resort propose une vaste gamme d’activités en mesure de faire vivre à ses hôtes l’authenticité de la vie d’une ferme : ils auront donc la possibilité de participer à la production des fromages, à l’abattage des animaux, aux vendanges, à la distillation, à la fabrication du vin ou encore aux travaux liés à l’apiculture. 

Grâce au Concierge, les hôtes qui le désirent pourront faire un tour en Ferrari ou se promener à pied pour découvrir le territoire environnant, réserver un vol en montgolfière ou une promenade d’une journée en mer.

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