In Apulien (dem „Absatz“ von Italien) können Sie eine Reihe von wunderbaren Restaurants finden, die frische, lokale Produkte servieren. Hier sind einige meiner bevorzugten Restaurants in Nordapulien. In kleine, traditionelle Städte eingebettete Restaurants, die einfache und dennoch geschmackvolle Gerichte servieren.
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Im Gargano liegt das kleine, landwirtschaftlich geprägte Städtchen Torremaggiore. Hier können Sie einige phantastische kulinarische Adressen finden.
„Il Simposio” ist ein kleines, dennoch elegantes Restaurant mit einer entspannten Atmosphäre. Frischer Fisch wird als Spezialität vom freundlichen Chefkoch zubereitet, der einige Jahre in London verbrachte. Sie können ein komplettes Menü bestellen, mit Antipasto, Vorgericht, Hauptgericht und Dessert (alle Portionen sind großzügig undunglaublich lecker). Wenn Sie keinen Fisch mögen, dann können Sie auch Fleisch wählen, das genauso lecker ist. Schauen Sie sich die hübsche Website an!
Il Simposio Restaurant
Il Simposio, Via della Costituente 165, Torremaggiore, Apulien
Tel:(+39) 0882 393168
Website: www.ristoranteilsimposio.it
“Il Vicoletto” ist ein weiteres gemütliches Restaurant, aber mit traditionellem Einschlag. Bereits von außen wirkt das Gebäude einladend. Sobald Sie eintreten, werden Sie sich in diesem kleinen, aberangenehmen Restaurant sofort wohlfühlen. Das Essen ist einfach unglaublich,hausgemachte Nudeln, geschmackvolle Antipasti und saftiges Fleisch. Preiswert mit umfassender Weinkarte.
Il Vicoletto Restaurant
Il Vicoletto, Via Garibaldi 49, Torremaggiore, Apulien
Tel:(+39) 0882 392 615
“Per Bacco” in Torremaggiore ist offiziell eine Vinothek und bietet einfache, aber sehr leckere Gerichte an (wenn auch manchmal die Verfügbarkeit begrenzt ist). Die Bruschetta ist phantastisch. Phantastisch ist auch der Nutellakuchen als Dessert! Schöne Atmosphäre und ein freundlicher Besitzer. Wenn Sie guten Wein trinken möchten, ist das die richtige Adresse.
Per Bacco, Piazza De Sangro 8, Torremaggiore, Apulien
Tel: (+39) 348 7243731
“La Fossa Del Grano” befindet sich im benachbarten San Severo. Das Essen ist hier frisch und reichlich: Sie werden das Restaurant platzend verlassen, nachdem Sie sich durch einige leckere Gerichte gegessen haben. Einige der besten Desserts, die ich jemals gegessen habe, stammten aus diesem Restaurant!
Ich habe keinen einzigen Einheimischen getroffen, der nicht gesagt hat, er liebe dieses Restaurant sehr.
Restaurants in Nordapulien
La Fossa Del Grano, Via Alessandro Minuziano 63, San Severo
Tel:(+39) 0882 241122
Website: www.lafossadelgrano.it
“La Grotta Degli Ulivi” ist ein Bed and Breakfast/Restaurant auf einem Hügel in der Nähe von Apricena. Der Außenbereich istperfektfür die Sommermonate, abernatürlich kann man auch drinnen sitzen. Es gibt eine Restaurant- und auch eine Pizza-Speisekarte. Ein idealer Ort für eine Party oder eine große Gruppe, mit großzügigen Portionen und einem schönen Blick.
La Grotta Degli Olivi, Contrada dell'Incoronata, Apricena
Tel:(+39) 0882 645834
Website: www.lagrottadegliulivi.wix.com/ristorante
“Il Borgo” erreicht man über mehrere kurvige Straßen bis nach Serracapriola. Dieses gemütliche, traditionelle Restaurant kann ich mit zwei Worten beschreiben: Fleisch-Schmaus. Wenn Sie Ihre Lust auf Fleisch stillen möchten, dann ist das die richtige Adresse. Großes Antipasto, gefolgt von so viel Fleisch wie Sie möchten. Versuchen Sie Picanha.
Il Borgo, Corso Garibaldi 91, Serracapriola
Tel:(+39) 0882 681169
„Civitas” in der kleinen Stadt San Paolo sieht von außen ganz normal aus, serviert aber in einfacher Umgebung eine gute, herzhafte Pizza und Pasta zu guten Preisen. Das Abendessen war köstlich und das Antipasto mit verschiedenen geräucherten Fleischsorten und Käse war sehr lecker. Familiär und freundlich.
Civitas, Via XX Settembre 75, San Paolo di Civitate
Tel: (+39) 0882 551026
Diese Restaurants in Apulien liegen vielleicht etwas abseits der Touristenpfade, aber wenn Sie frische, geschmackvolle und lokale Produkte lieben, sind sie einen Besuch absolut wert. Sind sie in der letzten Zeit anderen versteckten Kleinoden begegnet?
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