Ich muss zugeben, dass die von Ernährungswissenschaftlern aufgestellten Regeln über die Vorzüge der Pasta für mich eher eine gute Ausrede sind, weiterhin ohne Schuldgefühle Pasta zu essen, als ein Grund zu gesünderem Essen.
Der „Gesundheitsfaktor” ist natürlich ein Pluspunkt: Wir alle kennen die Vorzüge der Pasta, dem Symbol Italiens, der Mittelmeer-Diät, ein natürliches Mittel gegen Depressionen und Botschafter guter Laune!
Für Italiener ist Pasta nicht einfach etwas zum Essen. Wer bereits unseren Artikel über italienischen Kaffee gelesen hat, könnte sagen: „Das Gleiche habt ihr über Kaffee geschrieben!” Tja, ihr habt recht: Beide sind äußerst wichtige Bestandteile italienischer Kultur und beide sind erwähnenswert.
Wie essen Sie die Pasta? Ich persönlich esse lieber „kurze Pasta” (pasta corta), wie wir sie nennen, als Spaghetti; ich esse sie nur „al dente” und wenn ich zwischen einem ersten Gang Pasta und einem zweiten Gang (Fleisch, Fisch, was auch immer) wählen muss, dann habe ich keine Zweifel.
Genau wie ich hat jeder Italiener seine eigenen Pasta-Vorlieben. Sehr wichtig ist auch die Auswahl der richtigen Pasta-Größe je nach Soße oder Gewürz. Vor einiger Zeit haben wir für Sie in unserer Infografik die diversen Pasta-Sorten zusammengestellt. Hier sind sie:
Welches sind die beliebtesten italienischen Desserts?Eine Geschmacksreise durch die kulinarischen Traditionen Italiens, um 5 leckere Süßspeisen der Halbinsel kennen zu lernenWie Sie Mehr lesen >>
hbspt.cta.load(333466, 'f569fcd1-15c4-49c6-a0e9-abad81bd946d', {}); Eine Top 5 der besten Strände Sardiniens von Nord bis Süd. Die Klarheit des Wassers und die Schönheit der Mehr lesen >>
Wenn Sie sich eine Idee vom authentischen Mailänder Leben machen möchten, machen Sie einen Ausflug zu einem der Mailänder Märkte!Credits: Pubblicamente Milano 2030Der Markt in der Via Mehr lesen >>
