Baglio Occhipinti

Posizione

Una tenuta di dieci ettari immersa nella campagna di Ragusa, nel profondo sud della regione. Il Baglio Occhipinti si trova nel cuore del Val di Noto, a poca distanza da splendide località ricche di testimonianze artistiche quali Ragusa, Noto, Caltagirone, Scicli e Modica.

L’aeroporto di Catania dista 95 km, quello di Palermo circa 280 km.

Hotel

La storia del Baglio Occhipinti comincia già nel 1600, con un piccolo caseggiato che con il tempo si espanse fino a diventare un vero Baglio (azienda agricola fortificata), le cui mura proteggevano le famiglie che si dedicavano alla coltivazione della terra e alla produzione del vino. Un luogo da sempre dedicato alla coltivazione della vite e dell’uva e alla produzione di vino di qualità, che oggi è diventato un tempio dell’ospitalità. Un relais di charme in cui potersi rilassare, dove gli ospiti vengono coinvolti nelle attività del Baglio: dalla raccolta nell’orto alle preparazioni in cucina, per poi assaporarne i frutti a tavola. Tavola rigorosamente apparecchiata con ceramiche, porcellane e argenteria, come da tradizione.

Camere

Suddivise in diverse tipologie, le 12 camere dispongono di aria condizionata indipendente, connessione Wi-Fi, teli piscina in cotone naturale e doppi cuscini. All’interno delle camere non è presente il televisore e nemmeno il frigobar; è invece sempre presente dell’acqua fresca e frutta di stagione.

Ristorante

Al Baglio Occhipinti si segue il ritmo delle stagioni, e i campi si colorano di ortaggi, verdure e frutta, il tutto coltivato rigorosamente in biologico. Dalla terra alla tavola, gli ospiti possono assaporare i prodotti di produzione propria, che arricchiscono le preparazioni delle squisite pietanze tradizionali siciliane.

La colazione, che si assapora nel verde del giardino o nell’antico Palmento, vede come protagonisti i prodotti a Km zero della proprietà o di aziende vicine.

Il pranzo viene servito sotto gli alberi di ulivo o nel Palmento, ma gli ospiti che desiderano visitare il territorio ragusano possono richiedere (anticipatamente) la preparazione di un cestino da pic-nic o, in alternativa, possono optare per un light lunch.

Anche la cena presta particolare attenzione alle esigenze degli ospiti, e prevede menù di carne e pesce ma non tralascia alternative vegetariane e vegane e proposte ad hoc per i bambini.

Servizi & Attività

Gli ospiti possono godere dei ritmi lenti della natura e riposare o prendere il sole nello splendido contesto della piscina, immersa nell’agrumeto. Per il massimo del relax possono prenotare diverse tipologie di massaggi e trattamenti alle erbe.

I corsi di cucina svelano i segreti della preparazione di ricette tradizionali, quali la pasta fresca, gli arancini e i cannoli siciliani (su richiesta, a pagamento).

L’hotel organizza degustazioni di vini nelle cantine locali, escursioni e gite a cavallo. Sarà, inoltre, lieto di consigliare i migliori itinerari per la scoperta delle bellezze artistiche e archeologiche del territorio.

Connessione Wi-Fi veloce presente sia nella hall che nelle camere.