Eremo della Giubiliana ***** L

Lage
Das Eremo della Giubiliana ist ein historisches Landgut südlich von Ragusa gelegen, eingebettet in die unberührte Natur der Hochebene Ibleo und deren Johannesbrotbaum-Wäldern. Durch seine strategisch geeignete Position im Zentrum Ostsiziliens, ist das Eremo idealer Ausgangspunkt um sich der Entdeckung der Landschaft und der Besichtigung von Taormina, Siracusa, Agrigento und dem Unesco Welterbe Barocco del Val di Noto zu widmen.

Hotel
Mit seinen dicken, weißen Steinmauern und seinem eindrücklichen Turm, herrscht das antike Landgut über die Hochebene und die umliegende, traumhafte Landschaft. An schönen Tagen erkennt man von hier aus die Insel Malta und die afrikanische Küste. Das Eremo della Giubiliana wurde vollständig und mit vollstem Respekt vor den ursprünglichen Materialien (z.B. den antiken Böden aus Pech- und Kalkstein) renoviert und mit Antiquariatsmöbeln angereichert. Die alte, handgezimmerte Einrichtung, die edlen Textilien und raren Landkarten, sowie auch das Originalgemälde aus dem 17Jhrt. mit der Jungfrau Maria, sind bis heute erhalten geblieben.

Zimmer
Die 12 Zimmer, 4 Suiten und Cottages des Eremo della Giubiliana befinden sich in den ehemaligen Mönchszellen. Sie sind mit antiken, sizilianischen Möbeln -angereichert mit familiären Original-Accessoires- bequemen Sofas und edlen Teppichen ausgestattet, im typisch einladenden Stil Siziliens gestaltet und mit jeglichem Komfort versehen: Satelliten-TV LCD, Klimaanlage und privates Badezimmer. 
Die Doppelzimmer Classic und Superior blicken auf den Kräutergarten, mit seinen duftenden Beeten mediterraner Kräuter, uralten Olivenbäumen und dem antiken arabischen Brunnen gerichtet. Jedes von ihnen unterscheidet sich von den anderen, alle verfügen über ein schmiedeeisernes Bett, Privatbadezimmer und Original-Steinboden. Einige liegen im Erdgeschoss und sind zugänglich für Rollstuhlgängige. In einigen Superior Zimmer kann auf Anfrage ein drittes Bett hinzugefügt werden. 
Die Deluxe liegen parallel zueinander im Ost- bzw. Nordflügel des oberen Teils der Anlage, sie haben eine Privatterrasse und ein geräumiges Badezimmer mit Wanne mit Massagedüsen. 
Die schönen und unterschiedlichen Suiten sind alle elegant und einzigartig, die die gesamte Anlage prägen. Jede besitzt je nach Lage, Zimmeraufteilung und Möblierung, ihre besonderen Eigenschaften, mit denen sie sich von den anderen unterscheidet.
Die Cottage befinden sich 400 m vom Haupthaus entfernt, mit privatem Garten und Veranda und bieten die gleichen Annehmlichkeiten wie die Zimmer, ausgeschlossen aber der Zimmer-Service.  

Wellness 
Der Massagebereich Asphodelus befindet sich direkt vor der archäologischen Ausgrabung. Hier können sich die Gäste mit verschiedenen Behandlungen verwöhnen lassen und sich bei einem wohltuenden Kräutertee unter den Olivenbäumen entspannen.

Restaurant 
Das Restaurant Don Eusebio ist zu Gast im großen Saal des antiken Refettorio dei Cavalieri dell’Ordine di San Giovanni. Das Eremo della Giubiliana bietet seinen Gästen auch eine außergewöhnliche önogastronomische Erfahrung in seinem Restaurant Don Eusebio wo ein begabter Küchenchef aus Sizilien, der eine Küche vorschlägt, die sich auf Lebensmittel des Territoriums und der Saison basiert, und die auf kreative Weise die einzigartige gastronomische Kultur des Adels von Megara Hyblaea wiederspiegelt. 

Als Krönung der gastronomischen Seiten dieser reichen Insel können im Weinkeller der Krypta beste sizilianische Weine degustiert werden. Der Teesaal ist mit seiner Sammlung antiker Landkarten Siziliens aus dem 15. und 18. Jhrt. und der hellen Fensterfront mit Blick auf die uralten Olivenbäume und die Insel Malta, ein ganz besonders eindrückliches Erlebnis.

Kurtaxe – die Gemeinde von Ragusa verlangt Euro 2,50 pro Person pro Übernachtung für die ersten 7 nacheinander folgenden Übernachtungen. Kinder unter 12 Jahren sind davon nicht betroffen. Die Kurtaxe muss vor Ort beglichen werden und ist gültig von Mitte März bis Ende Oktober und von Mitte Dezember bis Mitte Januar. 

 
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