Die Osteria “Wein und alte Aromen” bringt zum Ausdruck, was eine wirklich gute Mahlzeit in Florenz sein kann. In diesem familiengeführten Betrieb wird die Karte jeden Tag neu geschrieben oder mindestens mit einem neuen Gericht oder einer neuen Vorspeise abgeändert, um den Gaumen zu reizen.
Als kleines Lokal mit nur 18 Plätzen ist die Osteria nicht der Ort, wo Sie einfach hineinspazieren und Platz finden können. Vor allem an Wochenenden ist es schwer, hineinzukommen. Sie müssen zu angemessener Zeit einen Tisch reservieren. Aber wenn Sie direkt zur Öffnungszeit kommen, finden Sie immer einen Tisch.
Osteria vini e vecchi sapori, FlorenzCredits: 2Spaghi.it
Die Osteria Vini e vecchi sapori liegt in der Altstadt in einer kleinen Seitenstraße hinter der Piazza della Signoria, die Via dei Magazzini heißt. In dieser Art von Lokalen mit wenig Raum ist es unvermeidlich, dass Sie Ihren Tisch mit anderen Personen teilen werden. Lichterfüllt und mit hohen Decken ist es ein sehr einladender Raum.
Die Karte ist, wie gesagt, handgeschrieben, nicht umfänglich und besteht aus traditionellen Gerichten, die täglich frisch zubereitet werden. Die Pasta-Gerichte, die serviert werden, sind nicht sehr bekannt, aber mit Saucen angemacht, die zum Dahinschmelzen sind. Die Hauptgänge sind in keiner anderen Trattoria und keinem Restaurant zu finden. Sie sind nicht sehr zahlreich und bestehen aus echten Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht wurden.
Als Dessert servieren sie hausgemachten zuccotto, eine Florentiner Version des tiramisu. Dieses Dessert ist mit Likör und süßem Käse gefüllt. Es zergeht auf der Zunge.
Essen gehen in Florenz: Osteria vini e vecchi saporiCredits: Noidueinucina
Wenn Sie Kaffee bestellen, wird er direkt aus der Espressokanne eingeschenkt. Sie fühlen sich wirklich, als wären Sie bei einem italienischen Verwandten zu Hause, wenn Sie hier essen. Lehnen Sie also zurück, entspannen Sie und genießen Sie echt toskanisches Essen in Florenz.
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